MATE Y OTRAS YERBAS

Si se sirve frío significa desprecio; lavado es desgano; hervido delata la envidia.
Es una falta de respeto servirlo de izquierda a derecha.
Se dice que esta enamorado el que pelea con la bombilla trancada; muestra aprecio cuando tiene espuma.
Nunca hay que aceptar el primer mate por que es el mate de los tonto. Ese 1º mate lo tiene que tomar el cebador. Las gracias se da únicamente cuando se quiere abandonar la ronda.
Es el código de señales y gestos que de alguna manera fueron sobreviviendo al paso del tiempo.
El mate formo parte del desarrollo económico de diversas zonas del país y marco pautas y códigos de sociabilidad en zonas rurales y urbanas.
Se lo toma amargo o dulce, caliente en gran parte del país y frío (el terere) en la zona del litoral. Se le agregan yuyo y alcohol en zonas de Tucumán
Esta ceremonia que hoy nos es tan agradable y tan común en algún momento de la historia fue prohibida .
Los Indios eran adictos al mate, lo jalaban con el uso de una caña o directamente lo tomaban como infusión.
Era el alimento básico de los guaraníes.
Según el historiador Antonio Serrano "en un principio al mate lo usaban los hechiceros como un narcótico que jalaban por la nariz hasta entrar en éxtasis" .
Para los Españoles el mate era "un vicio que fomentaba el ocio y que contagiaba a todos, no siendo esto bueno apara la salud del alma y el cuerpo".
En abril de 1595 una ordenanza dictada por el teniente del gobernador, Juan Caballero de Bazan, dispuso prohibir el transito y cultivo de la yerba .
La Iglesia , a través del Padre Lozano afirmaba que: " la yerba es el medio mas idóneo que pudieran haber descubierto para destruir el genero humano o a la nación miserable de los guaraníes ".
Con la llegada de los jesuitas, de 1610 a 1630 se prohibió la exportación de mate y su consumo en Paraguay.
A pesar de la prohibición y quizá por la mismísima prohibición, la ceremonia del mate sobrevivió y cada vez fue tomando mas fuerza. Al parecer a los españoles les atraía esto que estaba prohibido y a modo de rebeldia querían saber de que se trataba el mate.
Y obviamente se genero el mercado negro que generaban el mayor valor de la yerba y el engrosamiento de los bolsillos de las autoridades corruptas
Otro Padre Jesuita (y atencion con el dato de la congregacion Jesuita), relataba:
"no hay casa de españoles ni vivienda de los aborígenes en que el mate no sea bebida ni pan cotidiano. Ha cundido tanto esa asquerosa zuma que ya ha llegado a la costa y otros muchos lugares de la América y Europa el uso y abuso de ella y es mi sentir que por instrumento de algún hechicero la invento el demonio.
El procurador Alonso de La Madrid remataba : es una vergüenza, mientras los indios toman una sola vez al día, los españoles lo hacen durante toda la jornada .
El tribunal del Santo Oficio de la Inquisición llego a considerar su uso, mas que un vicio una superstición diabólica
Las penas por tenencia o consumo de yerba mate era de 100 latigazos para los indios y cien pesos para los españoles. Después de las redadas se hacían quema de sacos de yerba en la Plaza Mayor.
Finalmente el consumo y el mercado clandestino fueron tan grandes que el cultivo fue permitido, pero fue permitido únicamente si lo cultivaban y comercializaban los jesuitas (sisi, los mimso que aseguraban que el mate era un invento del Demonio) quienes tuvieron el monopolio hasta 1774.
Haciendo un repaso de la historia del mate. Su uso y su abuso; el mercado negro y la cantidad de dinero que se manejaba con la prohibición.
La condena por parte de la iglesia y finalmente el monopolio de los jesuitas en el comercio de la yerba; y luego haciendo u paralelo con "otras yerbas"
¿Cuanto tiempo tardaran y a que rama de la iglesia le darán el monopolio del cultivo y la comercialización de otras yerbas?
Hugo Martinez
Publicado el Martes 7 de Agosto de 2007
Algunos datos fueron tomados del libro Argentinos I de jorge Lanata

Revolviendo el archivo de mi memoria, me vino a la mente parte de lo que KARL MARX planteo, y en cierta manera esta relacionado con el articulo que publique en agosto.

Marx plantea ALIENACION,y dice lo siguiente:

Es un proceso mediante el individuo y/o una colectividad transforman su conciencia hasta hacerla contradictoria , y eso se vuelve contra el ser……
La alienación es un concepto que caracteriza tanto el proceso como los resultados de transformar, en determinadas condiciones históricas, los productos de la actividad humana y de la sociedad (productos del trabajo, dinero, relaciones sociales, etc.), así como las propiedades y aptitudes del hombre, en algo independiente de ellos mismos y que domina sobre ellos.
Existen tres tipos de alienación:
• Religiosa: Resignación, justificación capitalista; Marx lo denomina como "el opio del pueblo", la dominación religiosa y consagracion a un dogma, y según su teoría frustra el desarrollo de la individualizacion de la conciencia humana..Sometido a ella .
• Política: Pertenecemos al Estado. Según Marx. No todos somos iguales ante la ley. O, contractualmente aceptamos que "unos sean más iguales que otros".Hay abuso de poder y dominacion sobre el ser.
• Económica: Según Marx, el trabajo nos esclaviza, el hombre se convierte en mercaderia, el producto que creamos no nos pertenece (es algo ajeno a nosotros). Creemos que tenemos, pero no tenemos.
Si reflexionamos sobre esto es para ponerse mal......o abrir mas los ojos..

POR NUESTRA SALUD.......

"LA VIDA ES TODO AQUELLO QUE PASA, MIENTRAS UNO ESTA OCUPADO HACIENDO OTRAS COSAS" J.L.
Esto va para todos aquellos que se sienten abatidos e insatisfechos con sigo mismo, y es momento que se den cuenta que NO HAY PEOR COSA EN LA VIDA QUE TRABAJAR , a las puebas me remito, en este tiempo podemos ver que el trabajo lo unico que hace es atrofiar la mente, el cuerpo y la salud .
LA MENTE la presion del trabajo y el lugar, esta tan tencinado por lograr los obgetivos del vil metal que nos estresamos por las malas onda que pululan por el aire del trabajo....
EL CUERPO se desgasta por lo descripto en LA MENTE y aparte por la monotonia de las posturas de cada trabajo, que uno tiene dia a dia , y la misma tension y el sedentarismo hace que se atrofie el cuerpo todo, en caso de los que trabajan haciendo esfuerzo fisico se desgasta por el exceso de actividad incorrecta eso produce cansancio agotamiento y como consecuencia desgano.
Por lo tanto, lo enunciado en LA MENTE Y EL CUERPO por propiedad conectiva actua directamente sobre LA SALUD y esto lleva a un deterioro general...
El trabajo tambien es malo para la familia ya que por EL uno la descuida, es malo para las relaciones humanas, y muchas cosas mas.....que son muy largas de describir.
Es el momento que tomemos conciencia en los tiempos que vivimos, que el trabajo cada vez nos consume mas TIEMPO y la vida nos pasa......y cuando nos damos cuenta la vida se nos fue y con ella nuestra salud y muchas cosas mas.
Refelxionemos.....CARPE DIEM.....

CLASSIC FOOD PYRAMID

These new eating guidelines make it easier than ever to make smart eating choices.

GRAINS : Try to make all your grains whole every day, can be found in breads,
crackers, pasta, rice, or cereals. Whole Grains are more nutritious
and filling.
6 ounce a day

VEGETABLES : Eat a variety of colorful vegetables to get the most nutrients
possible, tomatoes, broccoli, carrots, salads, etc.
2.5 cups a day

FRUIT : Take a wide variety of fruits, fresh or dried. Go easy on fruit juices,
they contain more sugar and less fiber than eating the whole fruit.
2 cups a day

MILK : Drink or eat milk, yogurt and other dairy products. If you don’t or can’t have
dairy products, choose lactose-free fortified with calcium.
2 cups a day

MEATS & BEANS : Choose lean meats . Meats are best when they are baked, broiled
or grilled. Vary your protein; choose more fish, beans, seeds and nuts.
5 ounces a day

LIMIT FATS, SUGARDS AND SALT (SODIUM)

Get most of your fat from fish, nuts and vegetable oils.
Limit solid fats such as butter, stick margarine and shortening as well as foods that contain them.
Check the nutrition facts labels to keep saturated fats, trans fats and sodium amounts low.
Choose food and beverages low in added sugars.

Remember; emphasize the importance of exercise to any healthy eating

DRINK WATER IS NECESSARY ?????

According to, Wendy Repovich, an exercise physiologist at Eastern Washington University in Cheyenne, Washington, who did her best to dispel several common nutrition misconceptions during an American College of Sports Medicine-sponsored health and fitness summit held recently in Dallas.

Here's another myth. "Drink 8 glasses of water a day." Repovich said people need to replace water lost through breathing, urinating, sweating each day -- but that doesn't necessarily total 64 ounces of water.
"I see an awful lot of people carrying bottled water around," Repovich said. "I think people are still under the impression that they have to drink 8 glasses of water a day, but most people don't realize they get water from other sources in the diet."
And too much water can be harmful, Repovich warned, leading possibly to an imbalance in the body of sodium, a condition called hyponatremia.

Eggs raise cholesterol ???

Some research said :
Eating eggs will raise your cholesterol. This myth started because egg yolks have the most concentrated amount of cholesterol in any food.
If eaten in moderation, eggs do not contain enough cholesterol to pose health risks..Most people avoid eggs and probably if they have any kind of cardiovascular risk their physicians tell them to avoid eggs. But really, there aren't a whole lot of studies that show that one or two eggs a day really make a difference to cholesterol levels.

Cannabis Sativa

En el lenguaje popular, cannabis es el término genérico empleado para denominar las flores secas de cáñamo y el aceite de THC (hachís). Es una planta originaria de las cordilleras del Himalaya, sus fibras tienen usos diversos, que van desde la aplicación textil, fabricación de papel, alimentaria en las variedades básicamente nombradas como "cáñamo" (no contienen THC), o como substancia psicoactiva en las variedades bajo los nombres de Marihuana o Hachís.

Cannabis sativa subsp. sativa
También clasificada como C. sativa. Es la subespecie más extendida, esta subespecie se puede encontrar en países con entornos climáticos tropicales (Costa Rica, Colombia, México, Tailandia, Camboya y países próximos al ecuador terrestre) se trata de plantas altas, con hojas finas y cogollos menos densos que las índicas. Las variedades sativas son muy psicoactivas.
Cannabis sativa subsp. indica
También clasificada como C. indica. Resultado de la adaptación natural de la planta a entornos climáticos menos tropicales, "pertenece a la flora autóctona de las cordilleras nórdicas del Hindu Kush afgano, la cordillera Karakoram pakistaní, las montañas Parmir y Altay de Rusia y la cordillera india del Himalaya" .
Se trata de plantas más bajas que las sativas, con hojas más anchas y cogollos más densos. Los efectos de las variedades índicas son Psicoactivos, (aunque en menos medida de las sativas) y narcóticos, la producción de resina es mayor que en las sativas por lo que se suelen utilizar para la producción de hachís.
Cannabis sativa subsp. ruderalis
También C. ruderalis. Situada originariamente en las zonas de Rusia, con un nivel muy bajo de psicoactividad y de pequeño tamaño. Por lo general no se utiliza para fumar, sino para crear híbridos y poder así darle alguna cualidad genética a la planta resultante.
Como Farmaco
Aunque la principal sustancia psicoactiva del Cannabis es el THC (tetrahidrocannabinol), la planta contiene en total cerca de 60 cannabinoides (entre estos:cannabinol, cannabigerol, cannabichromene, cannabycyclol), que se presenta en muchas variedades, siendo la más activa la delta-9-THC. La delta-9-THC se fabrica de forma sintética como un fármaco llamado dronabinol y se usa en investigación y en ocasiones para tratar las náuseas y los vómitos asociados a la quimioterapia anticancerosa. Otros alcaloides principales son el CBD o cannabidiol (narcótico) y el CBN, y los porcentajes entre estos tres alcaloides influyen en la forma en que "coloca" cada planta.



El Cannabis "normal" contiene habitualmente entre 0,5 a 5% de THC dependiendo de las diferentes técnicas de cultivo (desde el cultivo en huerta, pasando por el cultivo en macetas (luz natural o artificial) hasta el cultivo hidropónico). Las variedades desarrolladas por los bancos de semillas tienen un nivel de THC más alto, llegando las variedades más potentes al 24% de THC.
El contenido en THC depende de la genética de la planta y de las condiciones ambientales en las que se desarrolla, siendo los polihíbridos comerciales los que alcanzan mayores concentraciones de alcaloides.
La marihuana llamada "sin semilla" hace referencia a plantas hembras que no han sido polinizada. Éstas son las que contienen la mayor cantidad de THC, debido a que la no polinización produce un stress en la planta que hace que aumente la cantidad de THC. Los machos se deben desechar en el cultivo, salvo para poder polinizar y hacer semillas, pero las plantas polinizadas aportarán sobre todo eso, semillas, en detrimento de la resina psicoactiva.

Allium Sativum (el ajo)

EL AJO
El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina.
Es una planta perenne de la familia de la cebolla.
Aunque posee un origen incierto, se lo considera oriundo deAsia, desde donde se extendio a toda Europa, y desde alli hacia America, por medio de los conquistadores españoles.
En Egipto era consumido por los esclavos que trabajaban en la construccion de las piramides, ya que se le atribuian propiedades fortificantes y revigorizantes.
Durante la Primera Guerra Mundial, se lo empleo como antiseptico externo para desinfectar heridas cuando no se disponía de los antisépticos habituales.
En la actualidad es cultivado y consumido en todo el mundo y también utilizado como componente de muchas recetas farmaceuticas.
En la actualidad, el ajo es una medicina naturista, tiene una amplia utilizacion farmacologica. Es eficaz como antibiotico, combatiendo numerosos hongos, bacteria y virus; en el control de enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo de lasarterias; reduce la presion arterial y el colesterol ; incrementa el nivel de insulina en el cuerpo; controla los daños causados por la arterioesclerosis y el reuma. También se lo relaciona con la prevención de ciertos tipos de cancer y en la reversión del estres y la depresion.
De acuerdo a los efectos medicinales buscados, varia la forma en que deben ser ingeridos, ya que el ajo posee diferentes propiedades crudo que cocido. Cuando el ajo crudo es cortado o machacado, se produce la combinación de la aliina con la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ella tiene varios efectos benéficos, pero si el ajo es cocinado, este compuesto se destruye. En el proceso de cocción se liberan compuestos diferentes, como la adenosina y el ajoeno, que poseen cualidades anticoagulantes y reducen el nivel de colestrol.

El amor a...............

No existe AMOR mas sinceso que el AMOR a la comida........

Uno ES lo que come..........

El hombre sabio controla la mente, la lengua y el estomago.........

SEPARADOS O TODOS JUNTOS......

Una de las preguntas que siempre me hice fue :
porque, todos juntos se escribe separado y ,
separado se escribe todo junto.
No es que todos juntos, tendria que estar juntos como simbolo de union,
y separado, tendria que estar se-parado, como simbolo de des-union.